Bogotá vivirá la edición más grande del Festival del Tamal 2025

Por Aires Cazuqueños

Bogotá se prepara para recibir una de las celebraciones gastronómicas más esperadas del año. Del 5 al 8 de diciembre, la ciudad vivirá la edición más grande del Festival del Tamal 2025, un evento que reúne tradición, cultura y sabores de diferentes regiones del país en un solo lugar.

¿Cuándo será el Festival del Tamal 2025 en Bogotá?

La cuarta edición del festival se realizará durante cuatro días consecutivos en 66 puntos de venta, ubicados en 14 Plazas Distritales de Mercado y una plaza privada. Esta será, hasta ahora, la versión más amplia del evento, organizada por el Instituto para la Economía Social (IPES).

Combo especial del Festival del Tamal: precio y qué incluye

¿Cuánto cuesta el combo?

Para esta edición, el festival ofrecerá un combo especial por tan solo $10.000, con el fin de atraer más visitantes y fortalecer la economía de los comerciantes locales.

¿Qué trae el combo de $10.000?

Tamal
Bebida caliente
Arepa o pan

Esta estrategia del IPES busca dinamizar las ventas en la temporada de fin de año y acercar a más bogotanos a las plazas de mercado.

Lanzamiento oficial del Festival: lugar y actividades

El evento inaugural se llevará a cabo el 5 de diciembre a las 8:30 a.m. en la Plaza Distrital de Mercado Las Ferias.

Actividades del lanzamiento

Presentaciones culturales
Muestras artísticas
Degustaciones
Actividades de memoria gastronómica

Todo está pensado para resaltar la historia del tamal como patrimonio culinario colombiano.

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Las plazas participantes en 2025

Los asistentes podrán recorrer diferentes plazas de mercado y restaurantes en toda la ciudad. Entre las plazas participantes están:

20 de Julio
7 de Agosto
12 de Octubre
El Carmen
Fontibón
Kennedy
La Concordia
La Perseverancia
Las Cruces
Las Ferias
Quirigua
Restrepo
Samper Mendoza
San Carlos
Santander
Trinidad Galán
Paloquemao

Cada una ofrecerá preparaciones tradicionales y versiones reinterpretadas del tamal colombiano.

Variedades de tamales que podrás encontrar

Durante el festival estarán presentes tamales de diversas regiones del país, preparados por cocineros tradicionales que mantienen vivas estas recetas familiares. Entre ellos:

Tamal tolimense
Tamal huilense
Tamal chocoano
Tamal valluno
Tamal santandereano
Tamal costeño

Cada variedad representa un pedazo de historia y tradición culinaria colombiana.

Impacto cultural y económico del Festival del Tamal

Crecimiento desde 2022

En solo tres ediciones, el festival ha vendido más de 14.484 tamales y ha generado más de $145 millones en ventas. Además, ha contado con la participación de 121 establecimientos, entre plazas, restaurantes y espacios privados.

Aliados del evento

El Festival del Tamal 2025 es una iniciativa del IPES y cuenta con el apoyo de:

Vanti
Sabor Bogotá
Plaza de Mercado de Paloquemao
Fede Arroz

Estas entidades trabajan de la mano para fortalecer la economía popular y promover la gastronomía tradicional.

¿Por qué este festival es clave para la identidad de Bogotá?

El tamal es uno de los platos más representativos de la cultura colombiana, y este festival se ha convertido en una vitrina para visibilizar el trabajo de cocineras y cocineros tradicionales. Además, fortalece la memoria culinaria, impulsa el turismo local y consolida las plazas de mercado como espacios de encuentro.